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    目前世界上較為先進的幾種糧油加工高新技術分析 利用高新技術進行米、面、油的精深加工,可使糧油資源成倍增值。以下是目前世界上較為先進的幾種糧油加工高新技術?! ∫?/p>

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    目前世界上較為先進的幾種糧油加工高新技術分析

    2017-04-09 08:02:27
    目前世界上較為先進的幾種糧油加工高新技術分析
       利用高新技術進行米、面、油的精深加工,可使糧油資源成倍增值。以下是目前世界上較為先進的幾種糧油加工高新技術。
      一、機電一體化技術、光電控制技術、智能技術。這三項技術是世界發達國家現代米、面、油精深加工必用的高新技術,運用于糧油加工的原料儲運、保鮮,產品加工、質量控制,成品儲存和發放的全過程,是糧油加工達到高效、優質、低耗的重要技術手段。
      二、擠壓膨化技術。擠壓膨化技術是世界發達國家用于糧油加工、食品制作、纖維和淀粉降解、谷物和大豆蛋白組織化、谷物細胞壁破壁等生化反應器。在早餐食品、休閑食品制作和糧油深加工中有著廣泛的應用前景。如米糠擠壓穩定化技術,可使米糠品質穩定,延緩劣變,提高米糠的儲藏性;油料擠壓膨化可提高出油率;米、面等原料經擠壓膨化,可以生產豐富多彩的谷物早餐食品和休閑食品;大豆經擠壓膨化可生產大豆組織化食品等。
      三、生物技術。生物技術是21世紀高新技術中的核心技術之一。在糧油加工中有著廣泛的應用前景,其中各種生物酶制劑是深加工必不可少的,谷物轉化淀粉糖、超純度米淀粉、多孔淀粉、高蛋白米粉、高純度米蛋白、米糠蛋白、米糠營養素、肌醇,酶法制油、脂交換等深加工產品的生產都需要生物技術和淀粉酶、糖化的酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素的酶、植酸酶等多種酶制劑和酶工程技術。
      四、膜分離、離子交換、色譜分離技術。這三項技術是糧油深加工和副產品綜合利用必不可少的高新技術,油料和谷物蛋白及其功能肽的制備,谷物細胞壁多糖及糧油資源中各種功能性活性物質的分離、純化、制備等高附加值產品的生產都必需利用超濾、鈉米濾等膜分離高新技術。
      五、超細粉碎技術超細粉碎技術是糧油深加工中的常用技術。高壓氣流超細粉碎是國際20世紀60-70年代發展起來的高新技術,廣泛應用于糧油資源轉化成食品、醫藥、化妝品等工業,可將淀粉顆粒粉碎至2-3微米,也可將纖維素粉碎至幾個微米,在糧油深加工和副產品綜合利用方面有著重要的應用價值。
      六、超臨界二氧化碳萃取和分子蒸餾技術。超臨界二氧化碳萃取和分子蒸餾技術,是糧油深加工中一些高附加值精細產品制備的必備技術手段,超臨界二氧化碳萃取技術利用糧油及副產品中的某些功能成份。如維生素E、天然功能色素可溶解于超臨界二氧化碳中,得到分離;如甾醇、28碳醇可通過分子蒸餾把它們從混合物中蒸餾出來,獲得高純度產品。
      七、微膠囊化技術。這是一種制造各功能性粉沫油脂,糧油及副產品中的功能成份的微膠囊化包埋保護的必備的高新技術,易氧化、變質的的高附加值產品經微膠囊化后,可延長這些物質的儲存期,并還有緩釋功能和滿足某些物質特殊的功能要求。
            八、快速檢測技術。為確保糧油加工產品的營養、安全、衛生,對糧油加工的原料、在制品、成品的快速檢測技術已是高新技術在糧油加工中的重要組成內容。

    永紅國際展覽(搜索"永紅國際展覽"公眾號關注)注:轉載請聯系授權并保留出處和作者,不得刪減內容。

    • 時間:2020年10月28號-10月30號
    • 地點:中國國際展覽中心(老國展)
    • 今天距"第十一屆IND中國糧機展"開幕還有
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